Ateşin Üstünde · Ustanın Eline

Lezzetin Adresi: Mangalda Kanat Keyfi

Meşe kömürünün kokusu, baharatların dansı ve saatlerce özenle marine edilmiş etlerin köz üzerindeki büyüsü… Burada her lokma bir hikâye, her ısırık bir ritüel.

Lezzetleri Keşfet → Bize Ulaşın

Aşağı

— Mangal Sofrası —

Ateşin Her Hali

Her parça, kendine özgü bir baharat yolculuğu. Aşağıdaki lezzetlerin hepsi el emeği, göz nuru, ateşin sabrıyla buluşuyor.

Şaheser

Kanat

Baharatlı marinasyon, közde çıtırlaşan kabuk.

Klasik

Kebap

Adana'dan Urfa'ya, ustanın elinden sofrana.

Yeni

Baget

Çıtır ekmek, sıcak et, sokağın lezzeti.

Hafif

Göğüs

Marine edilmiş, sulu ve hafif baharatlı.

Bağımlılık

Çıtır

Altın rengi kabuk, kıtır kıtır ses.

Denizden

Balık

Limon, kekik ve ateşin taze dokunuşu.

Geleneksel

Şiş & Köfte

Marine etin közle buluştuğu an.

İmza

Kuzu Pirzola

Sadece tuz, biber ve alevin ustalığı.

Klasik

Döner

Dikey şişten dökülen lezzet katmanları.

★ 1998'den beri

Taş fırından sofrana, bir ömürlük lezzet yolculuğu

Her sabah, seçtiğimiz meşe kömürü köz olmaya başlarken biz de baharatları açar, etleri marine eder, sabırla bekleriz. Çünkü ateş acele etmez — ateşe hükmeden değil, ateşle dans eden kazanır.

Kanat Sepeti'nde her parça el yapımı marinasyonla buluşur, taş fırınımızda dinlenir, özenle servis edilir. Tek bir amacımız var: Afiyet Olsun!

25+

Yıllık Ustalık

Özel Baharat

∞

Lezzet

— Bize Özgü —

Üç Sözümüz

Her gün aynı titizlikle, her misafire aynı saygıyla.

Meşe Kömürü

Kokusuz, dumansız, yüksek ısı. Sadece en iyisi.

El Marinasyonu

Her parça 12 saat dinlenir, usta eller hazırlar.

Taze Servis

Siparişiniz hazır olduğunda közden sofraya, sıcak sıcak.

— Ateşten Kareler —

Masanın Etrafında

Ateş sizi bekliyor

Masanız hazır. Çaydanlık kaynıyor. Bir telefon, bir nefes kadar yakın.

Trendyol'dan Sipariş Ver Yemeksepeti'nden Sipariş Ver

+90 533 563 98 87

Koca Mustafapaşa · Hacı Kadın Çeşmesi Sk. No: 14 A · 34100 Fatih / İstanbul